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#MeTooBrew o las chicas de la cerveza artesanal rompiendo estereotipos

La cerveza rompe género

Los cerveceros de Baja California están reinventando los estilos tradicionales de cervezas, aventurándose más allá de lagers genéricas elaboradas por las grandes industrias de EU y México.

Y entre este creativo grupo surge también otro fenómeno; la aventura de las mujeres cerveceras.

El sábado cerca de 25 mujeres se reunirán en la Cervecería Rámuri, en Tijuana; dos tercios de ellas mexicanas, un tercio estadounidenses, quienes preparan una cerveza de trigo que se servirá en el Festival de cerveza de Ensenada del 15 al 17 de Marzo.

Las colaboraciones entre grupos cerveceros va en aumento; recientemente, South Norte (San Diego) y Cerveza Fauna (Mexicali) se aliaron para formar Big Jefe, una Weizenbock. Y en medio de éstas colaboraciones, la gente de San Diego ha notado que a pesar del  cliché del machismo mexicano, la cerveza artesanal mexicana se está convirtiendo en un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Melody Crisp, vicepresidenta de mercadotecnia de SouthNorte, se sorprendió al ver durante su gira por el programa cervecero de una escuela técnica de Tijuana, que había 20 mujeres en la clase.

Entre todo esto, quizá lo más importante es que entre los participantes del  sábado hay mujeres de algunas de las mejores cervecerías de Baja California: Rámuri, Fauna, Insurgente, Amante, Lúdica, Tres Fuegos y otras. Y por parte de San Diego incluye representantes de Stone, SouthNorte y Second Chance, además de la ex presidenta del Brewers Guild, Jill Davidson de Pizza Port.

Y, precisamente, además de romper género, la cerveza es universal…por lo que no es sorpresa que fabricantes de México y EU elaboren una cerveza estilo alemán.

Lo que NO se pueden perder…y local

29 : fiesta de cambio de barriles de Karl Strauss es de 5 a 8 pm el sábado en la sala de degustación de la cervecería de producción, 5985 Santa Fe St., San Diego. El evento con entradas agotadas incluirá comida, bebida, botellas de la ale del 29 aniversario – una saison de barril pinot noir – y sorbos de la cerveza del 30 aniversario antes de su hibernación de 12 meses en barriles.

5º: Rip Current duplica el placer de su fiesta el sábado en su cervecería, 1325 Grand Ave., Suite 100, San Marcos, y la sala de degustación de North Park, 4101 30th St., San Diego. Las festividades comienzan al mediodía y duran hasta las 9 pm (en San Marcos) y la medianoche (North Park). Los boletos – $ 24 por cuatro vierte 8 onzas y un vaso de recuerdo – se venden en ripcurrentbrewing.com/news/.

2do: La fiesta de ventas completa de Pure Project, de 1 a 5 p. M. El sábado, presenta un precio bajo: $ 10 cubren la entrada, un vaso especial y sorteo de rifa. La cerveza no está incluida, pero puedes comprar ofertas raras del equipo de elaboración de cerveza del Proyecto. Los camiones de comida estarán en el lugar, 9030 Kenamar Dr., Suite 308, San Diego.

1º: Boletos para la fiesta en Jacked Up Brewery, 800 W. Grand Ave. en Escondido, son $ 20 en jackedupbrewery.brownpapertickets.com, o $ 25 en la puerta. Celebre el sábado desde el mediodía hasta las 5 p. M. la entrada incluye cinco catadores y un vaso de cerveza de aniversario.

1º: la sala de degustación Ocean Beach de Kilowatt Brewing celebra su primer año el domingo con dos sesiones de dona y cerveza. Tanto los eventos del mediodía como los de la 1 pm contarán con cuatro cervezas Kilowatt combinadas con cuatro Nomad Donuts. Los boletos cuestan $ 18 y se pueden calificar en kilowatt.bener/brewery-events.

 

 

 

 

 

Información de The San Diego Union Tribune

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